삶이 더 달콤해지는 마법 "인생은 슬롯 꽁 머니 상자라네"

[한경 WAVE] Cover story
럭셔리 슬롯 꽁 머니의 세계

“인생은 슬롯 꽁 머니 상자와 같은 거야. 네가 무엇을 고를지 아무도 모르지.”

톰 행크스 주연의 영화 ‘포레스트 검프’의 한 장면이다. 인생살이의 변화무쌍함을 슬롯 꽁 머니 상자에 빗댄 이 한 줄은 시대를 초월하는 명대사로 꼽힌다. 슬롯 꽁 머니의 맛과 생김새는 저마다 다르다. 짜릿할 정도로 달콤한가 하면, 깊은 여운이 남을 만큼 씁쓸한 것도 있다.인생이 그렇듯, 슬롯 꽁 머니은 맛을 보기 전엔 그 속을 알 수 없다. 슬롯 꽁 머니 맛은 주재료 품질 차이에 따라 크게 달라진다. 좋은 코코아매스, 코코아버터로 섬세한 맛을 구현한 슬롯 꽁 머니일수록 높은 가격에 귀한 대접을 받는다. 동네 슈퍼에서 파는 휴대폰 크기만 한 70g짜리 납작한 슬롯 꽁 머니은 1000원이지만, 고급 재료로 공들여 만든 슬롯 꽁 머니은 동전 크기의 10g 한 조각이 3000원을 훌쩍 넘는다. ‘슬롯 꽁 머니계의 에르메스’로 통하는 프랑스산 고급 슬롯 꽁 머니은 200g에 5만원 이상 줘야 맛볼 수 있다.

은은한 향에 적당한 단맛까지 갖춘 고급 슬롯 꽁 머니은 특별하다. 입안에서 부드럽게 녹다가 다채로운 풍미를 낸다. 단맛 외에 쓴맛, 떫은맛, 신맛 등 다양한 맛을 느낄 수 있다. 슬롯 꽁 머니 흉내를 낸 ‘준슬롯 꽁 머니’과는 식감이 확연히 다르다. 고급 슬롯 꽁 머니은 아몬드, 꿀, 유자, 과일 등 어떤 재료와 섞여도 조화로운 맛을 구현한다. 화려한 색과 무늬를 담아낸 슬롯 꽁 머니은 보는 재미도 있다.

요즘은 국내에서도 ‘물 건너온’ 고급 슬롯 꽁 머니을 다양하게 맛볼 수 있다. 견과류, 술, 버터 등으로 속을 채운 벨기에식 ‘프랄린 슬롯 꽁 머니’, 가나슈에 얇은 슬롯 꽁 머니을 입힌 프랑스식 ‘디핑 슬롯 꽁 머니’은 고급 중에서도 명품으로 통한다. 밀크 슬롯 꽁 머니은 유제품이 발달한 스위스식이 최고로 꼽힌다.슬롯 꽁 머니 전문가 ‘쇼콜라티에’는 말한다. “그날 끌리는 슬롯 꽁 머니 하나를 골라 한 입 깨물기만 해도 진한 행복감을 느낄 수 있습니다.”

이왕이면 더 달콤하고 특별한 맛이었으면…. 슬롯 꽁 머니 한 조각을 집어 입에 넣기까지, 설레는 그 순간을 우리는 알고 있다. 좋아하는 이에게 슬롯 꽁 머니을 선물하는 풍습이 19세기부터 지금까지 이어져 온 이유다. 독일의 문호 괴테는 “슬롯 꽁 머니 한 잔은 하루의 피로를 해소하는 데 필수”라는 말을 남기기도 했다. 슬롯 꽁 머니이 입안에서 부드럽게 녹는다. 바로 이 맛, 이 기분이다. 오늘도 슬롯 꽁 머니의 매력에 흠뻑 빠져든다.

정지은 기자 jeong@hankyung.com